正在接受化疗的患者，合理的饮食对于维持体力、促进恢复和减轻副作用至关重要。以下是一些科学的饮食建议：

化疗饮食三大目标

吃得下

补得进

恢复快

化疗药物在杀灭癌细胞的同时，也会“误伤”正常细胞，尤其是消化道黏膜和免疫系统。科学饮食能帮助您减轻副作用、维持体重、增强抵抗力。

不同阶段怎么吃？

1. 化疗前1-2 周｜营养储备期

像“存钱”一样存营养，为治疗打好基础！

推荐食物：

•高蛋白：鸡蛋、鱼肉、鸡肉、豆腐

      •高热量：坚果、酸奶、燕麦粥

      •易消化：蒸蛋、软面条、香蕉

     小贴士：每天摄入500g 新鲜果蔬，如西兰花、胡萝卜、蓝莓等深色蔬果，富含抗氧化物质。

2. 化疗当天｜减轻恶心呕吐

避免空腹或过饱，减少不适感。

饮食建议：

•早餐吃干食（如馒头、面包），避免流质

•化疗前2 小时不进食

•可小口喝姜茶或柠檬水缓解恶心

避免油腻、辛辣、浓咖啡等刺激性食物。

3. 化疗后1 周｜温和饮食期

副作用最明显，需减轻肠胃负担。

推荐食物：

•软烂食物：米粥、南瓜泥、蒸蛋、山药糊

      •少食多餐：每日5～6 餐，每餐控制在200ml 以内

      •补水方案：交替饮用电解质水、苹果胡萝卜汁、黄芪乌鸡汤

4. 恢复期（7～14 天后）｜修复与补养

为下一轮治疗做准备，重点补充营养。

推荐食物：

•优质蛋白：鱼、虾、鸡蛋、牛奶

      •补血食材：猪肝、菠菜、红枣

•增强免疫：蘑菇汤、胡萝卜、橙子（去皮）

常见副作用应对策略

恶心呕吐：吃干不吃湿（如苏打饼干）、含姜片、闻柠檬

口腔溃疡：选软烂食物（鸡蛋羹、土豆泥）、用吸管喝凉绿

食欲不振：酸味开胃（山楂糕）、香味刺激（陈皮粥）、冷食

腹泻：白粥、苹果泥、藕粉（低渣饮食）

便秘：火龙果、西梅汁、燕麦粥（增加纤维）

水果怎么选？

推荐水果：

香蕉、苹果（可蒸）、猕猴桃、蓝莓、草莓、葡萄等富含维生素C、钾、膳食纤维，有助于提升免疫力、防便秘。

      避免：

生冷、带皮、酸度过高的水果（如柠檬）

建议：

水果洗净去皮，可榨汁过滤后温饮。

饮食“雷区”要避开！

•生冷食物：刺身、沙拉、冰饮（易引发感染）

•油腻食物：炸鸡、红烧肉、奶油蛋糕（加重恶心）

•刺激性食物：辣椒、浓茶、酒精

•过度忌口：不必盲目“饿死肿瘤”，合理营养反而有助于治疗

小妙招让吃饭更轻松

•少食多餐，每天5～6顿

•使用陶瓷或木制餐具，减少金属味觉干扰

•饭前闻柠檬或薄荷，缓解恶心

•营造温馨用餐环境，提升食欲

温馨提示：

每个人的身体反应不同，饮食应个体化。若出现严重呕吐、腹泻或体重下降，请及时咨询医生或营养师，必要时可配合肠内营养补充剂。

记住：每一口精心准备的食物，都是身体恢复的“弹药”！

科学饮食 + 医疗支持 = 顺利度过化疗期

✦ 供稿丨消化道肿瘤内科病区

✦ 编辑丨张燕妮

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